北方端午节吃什么食物,早上吃什么好
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编辑:越前
2021-11-09 13:27:00

端午节,这是纪念屈原的节日,是有一些习俗的,现在已经是国家法定节假日了。端午节当天感觉有好多吃的,早上吃什么好呢?

北方端午节吃什么食物:

1、五毒饼

五毒饼上面是有五种毒虫花纹为装饰的饼。这个五毒饼就是玫瑰饼,就是最外面一层印到有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇。初夏是毒物活跃的时候,吃了五毒饼就能消病强生。

2、面扇子

面扇子这种食物在甘肃一代比较流行,是用发面蒸制的,是呈扇形的,有5层。每一层上面都是会撒上熟胡椒粉,表面上还会有各种花纹,染上色过后,是很好看的。

3、黄鳝

在汉江平原,只要是一到了端午节,那就一定会吃黄鳝。端午节的黄鳝可是很肥的,肉也好吃,营养很丰富,具有滋补功能。民间是有:端午黄鳝赛人参的说法。

4、大蒜蛋

河南和江浙这些地方,在端午节这一天就会将大蒜和鸡蛋一起煮,早餐就吃大蒜蛋。有些地方还会放几片艾叶进去。早上吃大蒜鸡蛋、烙油馍,是可以避五毒的,对身体有好处。

5、吃茶蛋

在江西南昌这些地方,端午节是要煮茶蛋和盐水蛋吃的。这个蛋可以是鸡蛋、鸭蛋,也可以是鹅蛋。蛋壳上面是会涂上红色的,用五颜六色的网袋装着,然后挂在小孩子的脖子上,这样孩子就能逢凶化吉,平安无事。

6、打糕

端午节吃打糕,这在吉林省延边的朝鲜族比较流行。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。

端午节早上吃什么好:

1、粽子

端午节本身就有吃粽子的习俗,从春秋战国时期就有这个习俗了,这个习俗已经有2000年的历史了,吃粽子也是为了纪念屈原。早上也是可以吃一点粽子的,粽子的种类比较多,可以选择自己喜欢的口味。

粽子是好吃,不过要控制量,不能吃太多,要不然就会伤害身体了。

2、油糕

油糕也叫做年糕,是晋陕甘宁一带很有名的小吃,尤其是在端午节的早上,一定会摆上油糕的。

3、臊子面

在陕西地区,端午节除了吃油糕,还会吃臊子面,臊子面可是陕西的特色,而且品种有很多,其中最有名的是岐山臊子面,很美味饱腹,还能健脾养胃。

4、五红

五红指的是烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鳝等,吃了五红和五黄,就可以整个夏季辟邪避暑了。

5、薄饼

薄饼在闽南地区是比较流行的,可不要被这个名字给骗了,薄饼可并不薄,它是用面粉烙成的圆状面皮。


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