茄子是长的还是紫色的营养价值高,如何不吸油小窍门
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编辑:越前
2021-11-10 10:09:00

茄子,这是超级美味的一种吃的了,好吃,不过吃茄子也是有烦恼的,就是它特别容易吸油,吸油多了,那热量就上去了,吃了会容易长胖。要怎么做茄子不吸油呢?

茄子是长的还是紫色的营养价值高:

茄子的种类确实是有很多的,颜色和形状都有那么一点区别,不过它们在营养价值上并没有太大的区别。

紫茄子,维生素A、钙、胡萝卜素的含量比较高,花青素的含量也更高。

白茄子,膳食纤维和钾含量比较多。

长茄子的果肉松散,更容易吸油。圆茄子的果肉更加的紧食。

茄子如何不吸油小窍门:

茄子不管是用什么方法,它都会或多或少的吸油,就推荐一种少油味道好的吃法:

1、将茄子洗干净之后,切成长条或者是方丁。

2、隔着水,将茄子蒸熟,然后将多余的水分沥掉。

3、调制一个基础的酱汁,里面包括耗油、少许的酱油、香醋、芝麻油或者适量的芝麻酱。再根据个人的喜好,在里面加入蒜泥、葱花、香菜、花生等。

4、将这些调味汁搅拌均匀之后,浇在茄子上面,搅拌均匀之后,就可以吃了。这是真的好吃不长肉,可美味了。

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