糖醋蒜腌制一个月有苦味是不是坏了,是常温还是冷藏放置
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编辑:越前
2021-11-13 09:03:00

糖醋蒜的美味,只有吃过它的人才会知道,下干饭真的是超级的好吃,现在脑海里都还在回味糖醋蒜的美味。糖醋蒜是放在常温还是冷藏室里面呢?

糖醋蒜腌制一个月有苦味是不是坏了:

不适应是坏了,不过有苦味是无法补救的。

按照正规的方法腌制出来的糖醋蒜,吃起来是酸脆嫩甜的,制作一个月之后,发苦了,那很有可能是腌制的方法不正确,也有可能是大蒜不新鲜了,糖放多了或者是腌制的时间过长,不管是哪种原因引起的糖醋蒜发苦,都不建议食用了。

一旦糖醋蒜出现了发苦,那就是无法补救的,只有重新制作,下次制作的时候,还是要用新鲜的大蒜,按照比例去添加糖,注意腌制的时间,不能太长。

至于糖醋蒜腌制多长时间能熟,这就和温度有关系了。

温度低,那糖醋蒜发酵的时间就慢,腌制的时间就会有所延长。温度高,腌制的时间就会缩短。腌制一月的时间都没好,很有可能是腌制的时间不够,可以再研究一段时间看看。

糖醋蒜是常温还是冷藏放置:

这要就要看温度了。

蒜和醋都是有杀菌作用的,操作中没有沾到生水和油,那就放在阴凉通风的环境保存就好,温度不是特别的高,是不会变质的。最好是房子啊冷藏中保存,放冷藏室保存,那腌制的时间就会延长。


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