陈皮梅为什么包三层,十年陈皮和普通陈皮的区别
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编辑:越前
2021-11-13 15:06:00

陈皮梅,这是很多人都是喜欢吃的一种休闲零食,真的是挺美味的,一入口就感觉好好吃。生活中 用到陈皮的地方也是比较多的,十年陈皮和普通陈皮的区别都有哪些呢?

陈皮梅为什么包三层:

1、陈皮梅是半干半湿制品,用三层纸是为了保持产品的水分和香气。

2、为了保证质量。陈皮梅还是很甜的,和空气接触久了,是很容易就变质的。

3、为了美观。陈皮梅看起来是很大的,很鼓,是很吸引人的。

十年陈皮和普通陈皮的区别:

1、化学成分挥发速度不同

陈皮里面的主要化学成分是挥发油和黄酮类,随着年份的增长,这些成分在前三年的变化是很缓慢的,超过了三年,陈皮挥发油的成分就会加强变化趋势,十年陈皮的挥发油要比其他低年份的陈皮低,还是有说服力的。

2、药性

十年陈皮在放置的过程中,它的芳香燥热的成分就会散失,药性会更加的平和的,香味也会更醇更湿润,即便是长期的用,也不会导致耗气和伤气,药用价值也就会越来越高。

普通陈皮也具有理气健脾、燥湿化痰的功效,长期用的话,是很容易就伤阴耗气,药效是没有十年陈皮的药效好。

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