柚子有哪几种颜色,为啥颜色就不同呢
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编辑:越前
2021-11-14 11:15:00

柚子这种水果,是很美味的,吃在嘴里的感觉是超级不错的,经常买柚子的小伙伴就会发现,柚子有很多种颜色,为啥颜色就不同呢?

柚子有哪几种颜色:

三种颜色:白色、红色和黄色。

起初,柚子是白色的,后来慢慢地,白柚子的植株开始变异,织出红色,然后通过第二次突变,黄色的柚子出现了。这就是这三种颜色的柚子的起源。

事实上,我们看到的水果都有自己的颜色,这是因为它们体内的植物色素起作用。不同的色素使柚子的颜色不同。例如,白柚子是白色的,因为它不含植物色素;红色柚子是红色的,因为它含有胡萝卜素和番茄红素;黄色柚子是黄色的,因为它含有胡萝卜素。

柚子为啥颜色就不同呢:

这是因为植物色素不一样。

比如白柚不含任何植物色素,果肉颜色为白色;而红心蜜柚和三红柚的果肉中含有植物色素番茄红素和胡萝卜素,呈红色和橘黄色,因此根据其所含番茄红素和胡萝卜素的含量,果肉颜色会由粉红色变为深红色另外,黄柚中含有植物色素番茄红素和胡萝卜素与胡萝卜素,色泽自然呈现橙黄色。

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