松叶蟹是长脚蟹吗,和帝王蟹的区别哪个贵
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编辑:越前
2021-11-16 14:00:00

要说起这个螃蟹,这是很多人都是喜欢吃的,当然螃蟹品种也是有很多种的,做好的螃蟹也是相当的美味的,松叶蟹和帝王蟹的区别都有哪些呢?

松叶蟹是长脚蟹吗:

是长脚蟹。

松叶蟹的蟹黄需要挑出来,和鸡蛋一起蒸,纯蟹黄凝固度不高。

将蟹黄和鸡蛋搅拌均匀的时候,接着就是调味了,蟹黄已经是足够的鲜美了,所以不需要放太多的调味料,只需要料酒和盐就可以了,最后用保鲜膜封上,上面戳几个小洞,上锅就可以开蒸了,用中大火,蒸10分钟就可以了。

松叶蟹和帝王蟹的区别哪个贵:

1、区别

帝王蟹,并不能算是真正的螃蟹,它是属于石蟹类,而松叶蟹是纯正的螃蟹类。

就体积来说,帝王蟹的体积要比松叶蟹大一些。

帝王蟹不仅是腿上有刺,全身都有刺,松叶蟹只有腿长有刺。松叶蟹的刺还要比帝王蟹的刺小一些。

还有,就是帝王蟹的腿要比松叶蟹的粗一些。

2、价格

帝王蟹的名气很大,价格也高,松叶蟹的名气虽然不大,但是价格也贵,尤其是日本鸟取县的松叶蟹。帝王蟹和鸟取县的松叶蟹比,松叶蟹要贵一些。

日本鸟取县的松叶蟹,曾经拍过16万人民币的价格,据说这只松叶蟹的重量是1.5公斤,换算过来,就是一斤在5万人民币以上。

松叶蟹之所以昂贵,是因为它的数量少,要捕获它是很困难的,加上肉质鲜美,品牌效应 ,还是有一定的名气的。

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