牛粪火锅是用牛粪吗,和牛瘪有什么区别
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编辑:越前
2021-11-17 09:03:00

要说起这个牛粪火锅,这在互联网上还是很火爆的,很多人就想要去尝一下。这牛瘪和牛粪的区别在哪里呢?

牛粪火锅是用牛粪吗:

说牛粪火锅,是用牛粪煮出来的,这么说并不准确。准确的来说,是用牛还没有完全消化掉的食物液体加上牛的胆汁熬制而成的火锅。

这些被用作牛粪火锅的牛,在被宰杀之前,都会被喂上一些掺有上等中草药的青草饲料,这样牛粪火锅所采用的牛的体内的那些食物就有中草药了。

吃牛粪火锅,对人的身体健康也是有好处的,是可以健胃助消化的,被贵州黔东南地区作为招待宾客的上品菜。不管是本地还是外地商客,桌上都有一道牛粪火锅。

牛瘪和牛粪有什么区别:

牛瘪是牛胃及小肠里未完全消化的内容物挤出的液体,而牛粪是牛的排泄物。

牛瘪,又被称为百草汤,是黔东南地区独特的一种食品,深受侗族苗族人民喜爱。

烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效,被黔东南少数民族视为待客上品。

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