做奶枣需要什么材料,可以用食用油代替黄油吗
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编辑:越前
2021-11-17 13:27:00

奶枣的美味,只有吃过的人才会懂,自己做奶枣的时候,可以用食用油代替黄油吗?

做奶枣需要什么材料:

红枣、棉花糖、坚果(比如巴旦木、杏仁以及腰果等都可以)、黄油以及奶粉等食材。

枣子是事先去核的,里面还盛满了一大片巴旦木。其方法与牛轧糖相同,即用融化的黄油将棉花糖炒熟,再加入一些奶粉,使棉花糖更具奶油味。然后把红枣放进去,每片都包上一层棉花糖奶糊,拉成一个独立的小球,再在表面粘上一层奶粉,使用起来相当不错。

奶枣,其实是把雪花酥的原料改成杏仁枣。成品奶味道浓郁,尤其适合儿童食用。枣子的数量不是固定的。毕竟红枣的大小不一样,奶糖的厚度也不一样,但味道是一样的。

奶枣可以用食用油代替黄油吗:

可以。

如果没有黄油,可以用食用油代替。比如玉米油、色拉油等代用品,但味道不一样。

如果是做奶枣,用色拉油代替黄油,烤好的奶枣不会那么脆,吃起来也不会那么好吃,建议加一点奶粉。

山茶油、橄榄油和核桃油含有高不饱和脂肪酸,不推荐使用。因为这些油会在高温下燃烧,不适合烘烤,更适合冷沙拉、低温烘烤等。

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