要说起这个燕窝，这也是保健品中的一种了，是很多人都是喜欢的，泡完燕窝的水还要不要呢？

燕窝泡完应该是什么样的：

将真正的燕窝浸入水中后，燕丝就会充满水的感觉。水灵灵的，特别清透丝丝分明，清亮干净，偶尔带有少量的小绒毛或一些小的杂质。

拉扯燕丝或用手拉扯具有很好的弹性，并且丝条不会断裂或变粘。假燕窝用水软化后，燕丝会变得粘稠，水也很混浊，没有一点杂质。用手指摩擦燕丝会感到发粘，且几乎没有弹性，如果稍稍用力拉扯就会断裂。

燕窝泡发的水要还是不要：

燕窝泡发的水是不能要的，里面有很多杂质，也没有什么营养。

虽然燕窝是在工厂挑选和清洗过的，但看起来很干净，但是浸入水中会有一些细毛等不干净的东西。

天然燕窝中含有微量的亚硝酸。 由于亚硝酸盐可溶于水，因此燕窝的清洁和浸泡可以减少燕窝中亚硝酸盐的含量。 并且我们在浸泡过程中多次更换纯净水，这也可以减少亚硝酸盐含量。 燕窝浸泡后的水不仅含有溶解的亚硝酸盐，而且杂质和鸟的羽毛也会掉入水中。 因此，建议浸泡后的水要倒掉，不要保留。